Meslek liseliler çikolatada markalaştı

Şehit Ahmet Benli Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, pandemi devrinde ürettikleri paklık gereçlerinin yanı sıra temmuz ayından itibaren çikolata üretimine de başladı. Birinci olarak kısıtlı imkanlarla elle üretilen çikolata, Ulusal Eğitim Bakanlığının takviyeleriyle kazandırılan atölyede artık profesyonelce imal ediliyor. Susamlı, fındıklı, kömbe ve kabak tatlısı aromalı olmak üzere 4 çeşit yapılan çikolata üretiminde 120 öğrenci ve 5 öğretmen çalışıyor.

Şehit Ahmet Benli Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Yusuf Çalışkan, temperleme makinası ile seri üretime başladıklarını ve ayda 1 ton üretim maksatları olduğunu belirterek, “Okulumuzda bilhassa kimya alanında pandemi sürecinde toplamda 1 ton 250 kilogram üretimimizle ülkemize, vilayetimize hizmet verdik. Bu üretimlerimizle kamu kurumlarımıza ve vatandaşlarımıza hijyen ve paklık sağladık. Bunun yanı sıra çikolata üretimimize temmuz ayında başladık. Öğrenci ve öğretmenlerimizin lokal imkanlarla başladığı bu teşebbüste daha sonra Ulusal Eğitim Bakanlığımızın takviyeleri ile temperleme makinamızı aldık ve bu makine ile seri üretime başladık. Online satış sitesi ile ülkemiz geneli tüm vatandaşlarımıza hem paklık eserlerimizi hem de çikolata üretimimizi hizmet olarak sunduk. Şu anda ayda 1 ton civarında çikolata üretimi hedefliyoruz. 120 öğrenci ve 5 öğretmenimizle bu gayemize ulaşacağız” dedi.

Yiyecek İçecek Kısmı öğrencilerinden İdal Atay, hayalinin ileride çikolata imalathanesi kurmak olduğunu belirterek, “Okulumuzda çok farklı üretimler öğreniyoruz. Şu anda da çikolata üretimini öğreniyoruz. Çok çeşitli çikolatalar yapıyoruz. Kabak tatlısı aromalı, fıstıklı, karamelli, çilekli üzere çeşitlerimiz var. Okulumdan mezun olduğumda bir yerde çalışmak istediğimde oraya çikolata üretimini bildiğimi söyleyerek bu işi yapmak istiyorum. İleride de natürel imalathane kurmak istiyorum, bu türlü bir hayalim var” dedi.